home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / petticoa.t_t < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1KB
  1. From: shorman@imtn.dsccc.com (Sheilah Horman )
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Petticoat Tails
  4. Date: 20 Oct 1994 22:24:06 -0400
  5. Organization: Akademia Pana Kleksa, Public Access Uni* Site
  6. Message-ID: <3878o6$avf@junior.wariat.org>
  7.  
  8.  
  9. PETTICOAT TAILS
  10.  
  11. 2 1/2 c. sifted flour
  12. 1/2 t. baking soda
  13. 1/4 t. salt
  14. 1 1/2 c. soft butter
  15. 1 1/2 c. sifted powdered sugar
  16. 1 t. vanilla or rose water (I've never made it with rose water...have
  17.      no clue on what it is...?  Soak rose petals in water...???)
  18.  
  19. Beat butter, sugar and vanilla until light and fluffy.
  20.  
  21. Sift flour with baking soda and salt.  Add to butter mixture to make a 
  22. soft dough.  Refrigerate 30 minutes.
  23.  
  24. Turn out dough onto  a lightly floured surface.  Divide in half.  Shape
  25. each half into a roll 8 inches long (about 2 inches in diameter).
  26.  
  27. Wrap in waxed paper and refigerate several hours or overnight.
  28.  
  29. Pregeat oven to 375 degrees F.  Slice the roll thinly (about 1/4 inch).
  30. Place on an ungreased cookie sheet 1 inch apart.  Bake 8 - 10 minutes 
  31. (watch carefully - don't want them too brown on the bottom - you'll have
  32. to experiment with your oven to get the time right). 
  33.  
  34. Allow cookies to cool on the cookie sheet for a few minutes before removing
  35. >from  the sheet to a wire rack.  Store in an airtight container...if they
  36. last long enough to store (I know they don't last long at my house).
  37.  
  38.  
  39.  
  40.